Marie-Pierre Létourneau Montminy, Ph. D., Professeure au Département des sciences animales - La Terre de chez nous - 05 décembre 2017
La maîtrise de l’impact environnemental de l’élevage est une préoccupation grandissante. Dans ce contexte, l’élevage de monogastriques comme les porcs et les volailles est souvent montré du doigt. En effet, l’épandage d’effluents riches en phosphore peut entraîner la propagation des algues bleu-vert dans les cours d’eau.
